世界快讯:炒麻辣田螺
(资料图)
主料：田螺
做法：1.田螺洗净，葱、红尖椒切段，姜、蒜瓣切片；2.热锅凉油，放入花椒、葱、姜、蒜煸香，倒入田螺不断翻炒几分钟，放入料酒、生抽、老抽、醋、白糖、盐、胡椒粉、八角、香叶，盖上盖大火煮制，待汤水渐干时撒上蒜叶装盘即可。张启兴
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