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1、苹果蒸熟喝水具有缓解腹泻、预防便秘等功效和作用。

2、苹果里面含有鞣酸和果胶等丰富的营养物质，鞣酸是肠道的收敛剂，能让肠道内的水分减少，可以起到止泻的作用。果胶是能溶于水的膳食纤维，在人体中吸收肠内的水分，可以预防便秘的发生。另外蒸熟的苹果较软，适合婴幼儿、老人、牙齿不好的患者服用。