大家好，我是小橘！ 中医常说： “养生先养脾”，脾胃是身体的第一道“免疫系统” ，只有脾胃好，身体患病的几率才会减少，所以大家要养好脾胃。

如果脾胃不好，会觉得身子沉重，做什么事情都提不起精神，睡觉时喜欢流口水，每次吃完东西，肚子总会咕咕叫，导致严重腹泻，脸色蜡黄等症状。

(资料图片仅供参考)

很多人脾胃不好时，第一个想到的就是吃药调理，但是“是药三分毒”，长期吃药也不是好办法，不如 从日常饮食上做到养生，吃出健康，吃出好身体。

导语： 今天给大家介绍3种食物，它们是脾虚的天敌，中老年建议，常吃以下这3种食物，可以祛湿气，健脾养胃，身体越来越好。

第一种： 山药

山药是药食同源的食物 ，营养价值非常高，可以用来熬粥、煲汤、或者简单的清炒，都是非常的好吃，体弱脾虚的人常吃，可以滋补养胃，祛湿健脾，对身体好。

推荐食谱：【山药肉饼蒸蛋】

食材准备：山药、猪肉、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、葱花

详细步骤：

1、准备一根山药，用刮皮刀削去山药的外皮，再用清水洗干净，然后用刀把山药拍碎，保留一点颗粒感，口感会更加好吃。

2、准备200克猪瘦肉，先切成薄片，再改刀切成肉丁，最后剁成肉末，如果不喜欢手工做，也可以使用绞肉机来操作。

3、再准备半根胡萝卜，先切成薄片，再切成胡萝卜丝，最后再切成胡萝卜碎，不要切太碎，大概切成这个样子就可以了。

4、准备一个空碗，加入山药、肉末、胡萝卜，再加点玉米粒，如果不喜欢吃玉米，也可以用香菇来代替，记得把香菇切碎。

5、开始调味，加入半勺食盐、一点料酒、一勺香油、一些葱姜水，徒手把食材抓拌一下，让食材和调料充分的融化在一起。

6、搅拌均匀之后，准备一个盘子，把食材放入一个盘子里面，然后再用勺子整理一下，把表面整理成光滑的样子。

7、再用一个勺子按压出一个窝窝状，然后打入一颗鸡蛋，既好吃又增加菜品的颜值。最后把放入蒸锅中，上汽后大火蒸20分钟。

8、时间到后，再撒入一点葱花点缀增香，这一道山药肉饼蒸蛋就做好了，吃起来鲜嫩多汁，好吃营养又美味，口感非常美味。

第二种： 莲子

​莲子含有丰富的微量元素， 有很高的食用和药用价值， 是一种营养价值非常高的食物，常吃可以养护脾胃，并且起到安神助眠的作用，但是有糖尿病的人要少吃莲子。

推荐食谱：【莲子雪梨米糊】

食材准备：莲子、雪梨、银耳、花生、冰糖、清水

详细步骤：

1、准备20克莲子，剥开去除里面的莲心，不然做出来会有苦味，影响口感，然后倒入适量的清水，把莲子清洗干净，放一旁备用。

2、再准备30克红皮花生，加入适量的开水，用勺子搅拌一下，使花生米受热更加均匀，然后放一旁浸泡十分钟备用。

3、再准备一朵小银耳，倒入白醋和面粉，再加入多一点的温水，把银耳浸泡10分钟，泡好后清洗干净，再剪成小块备用。

4、再准备30克糯米，倒入碗中，加入适量的清水，将糯米淘洗干净，然后倒入沥碗中，沥干水分备用。

5、再准备一个雪梨，将它去皮。处理好之后，先将它切成薄片，去除果核，切条之后再把它切成小块，把它放一旁备用。

6、花生浸泡好后，我们把它去皮，开水烫过之后，只要用手轻轻一捏，皮就会自动脱落，花生的营养价值非常的高。

7、全部处理好之后，把所有的食材倒进料理机中，再根据口感加入适量的白糖，倒入1000毫升的清水，按下开关打成米糊。

8、打好之后倒入碗中，一股浓浓的清香味扑鼻而来，喝上一口香浓丝滑胜过牛奶，可以拿来当早餐、午餐、晚餐，老少皆宜非常不错。

第三种： 鲫鱼

鲫鱼含有丰富的蛋白质以及钙物质， 属于温性滋补的食物， 价格相对来说比较便宜，对于脾胃虚弱的人来说，可以促进消化、增加食欲、补充营养，脾虚就会慢慢缓解了。

推荐食谱：【红烧鲫鱼】

食材准备：鲫鱼、青红辣椒、大蒜、生姜

详细步骤：

1、准备一条新鲜的鲫鱼，剥开鱼肚取出内脏，刮掉鱼鳞，再用清水洗干净，可以叫鱼摊老板帮忙处理，然后打上花刀方便入味。

2、准备一些配料，青红辣椒洗净切小块，大蒜洗净后切碎，生姜去皮后切成细丝，全部装入碗中备用。

3、锅热倒油，锅热润油，这是不粘锅的关键，鱼一定要擦干水分，鱼皮才不会破，放入锅中，开中火煎至两面金黄，出锅装盘。

4、锅底留油，放入辣椒、大蒜、姜丝，开大火翻炒均匀，把食材炒出香味，如果不能吃辣的话，青红辣椒可以不放进去。

5、开始调味，加入生抽、食盐、胡椒粉、蚝油、老抽，再倒入适量的清水，水开后放入煎好的鱼，盖上盖子小火煮8分钟。

6、时间到后，即可出锅装盘，淋上剩余的汤汁，撒上少许的葱花点缀增香，鱼肉软嫩入味，鲜香可口非常好吃。

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